Pimenta dedo de moça fresca 1kg

Pimenta dedo de moça fresca 1kg

A pimenta dedo-de-moça é uma pimenta de ardência media, de formato alongado e cor vermelha quando madura. É um ingrediente culinário versátil, usado em pratos salgados e doces, mas sua picância pode ser controlada, pois a capsaicina, substância que causa a ardência, concentra-se na parte branca e nas sementes. Além de saborosa, possui propriedades benéficas à saúde, como ação antioxidante e anti-inflamatória. 

Características

Aparência: 

Frutos alongados, que lembram um dedo, e que atingem uma coloração vermelha intensa quando maduros. 

Sabor e Picância: 

Possui uma picância média, mais suave que a malagueta, mas com mais ardência que a pimenta biquinho. 

Uso Culinário: 

É um tempero popular na culinária brasileira, usado em saladas, carnes, frutos do mar, molhos e até em preparos doces como chilis e geleias.